Õppeprogramm sobib 8.- 9. klassi õpilastele, gümnaasiumi õpilastele ja täiskasvanutele.
Programm viiakse läbi vene keeles, peamised mõisted ja terminid käsitletakse ka eesti keeles.
Praktilise töötoa käigus tutvutakse toiduainete tervise- ja keskkonnamõjuga ning analüüsitakse toiduainete koostist ohtlikke lisandite poolt, selgitatakse välja, kuidas keskkonnateadlik tarbija saab vältida ohtlikuid e-lisaaineid ja teha mõtestatud valikuid. Osalejad otsivad pakenditelt ja tunnevad ära Eestis enamlevinud mahemärgiseid. Mahetoidu ja tavatoidu erinevustega tutvumine ja mahemärgiste äratundmise praktiline kogemus aitavad mõista oma tarbijavaliku ja keskkonna-ning terviseseisundi seoseid.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
Läbivad teemad: 2. Keskkond ja jätkusuutlik areng 5. Teabekeskkond 7.Tervis ja ohutus III kooliaste 2.2.4.9. Ökoloogia ja keskkonnakaitse; 2.3.4.14. Euroopa ja Eesti põllumajandus ning toiduainetööstus. gümnaasium Bioloogia: Ökoloogia; Keskkonakaitse. Geograafia : 2.2.4.3 Põllumajandus ja keskkonnaprobleemid
Õpitulemused:
oskab:
-leida pakendil info toidu lisandite kohta
- otsida toodelt ja ära tunda enamlevinud mahemärgiseid
- seostada oma igapäevase tarbijavalikuid toidutööstuse keskkonna mõju
vähendamisega
- töötada rühmas
teab:
- kahjulikke e-ainete nimed eesti ja vene keeles ja nende negatiivne mõju
tervisele
- kuidas teha mõtestatud valikuid
- mahepõllumajanduse põhimõtteid ja sellega seotud eestikeelset sõnavara
hindab: Oma tervist ja keskkonna ja tunneb vajadust oma tarbimise
harjumustega inimtegevuse negatiivset mõju vähendada.
Üldpädevused:
Meetodid ja vahendid:
Veebirakendus, võrdlemine, rühmatöö, diskussioon Töötoa osalejad jagatakse gruppideks (5-7 liiget) Praktilise grupitöö käigus ühe toiduaine näitel tutvutakse selle olelusringi ja keskkonnamõjuga ning analüüsitakse toiduainete koostist. Osalejad õpivad toodetelt leida ja äratunda enamlevinuid mahemärgiseid
Juhis õpetajale:
Õpetaja tutvub programmi sisu ja eesmärkidega; täidab kohapeal programmi raames kokkulepitud ülesandeid.
-innustab osalejaid programmist osa võtma ja jälgib, et nad käituvad headele tavadele vastavalt.
Õpetajatelt palutaks tagasisidet programmile keskkonnaharidus.ee lehel oleva tagasiside lehe kaudu 1 nädala jooksul peale programmi lõppu. Soovi korral oleme tänulikud arvamuste eest e-kirja teel.
Sihtrühm:
Kestus:
Grupi suurus:
Toimumise aeg:
Hind:
Lisainfo:
*hinnale lisandub materjalide ja programmi juhi transpordikulu, kui programm viiakse läbi väljaspool Sillamäed
Juhul, kui soovite tellida ja programmi läbi viia väljaspool Sillamäed, tuleb eelnevalt kokku leppida programmi juhiga:
Marina Janssen, tel. +372 5568 1747 ; e-mail: marina@roek.ee
Läbiviimise koht:
Läbiviimise asukoht:
59.392389849081, 27.788568406819
Programmi läbiviija:
Marina Janssen - marina@roek.ee , tel. 55 681747
Keel:
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
Klass jagatakse rühmadesse (ca 5 liiget).
Praktilise töötoa käigus ühe toiduaine näitel tutvutakse selle olelusringi tervise-ja keskkonnamõjuga ning analüüsitakse toiduainete koostist.
Õpilased uurivad tundlikele inimestele kahjulikke e-lisaainetega toidukaubade pakendid ( kartulikrõpsud, maiustused) .
Rühmad esitavad oma rühmatöö tulemusi.
Selgitakse, kuidas keskkonnateadlik tarbija saab vältida ohtlikuid e-lisaaineid ja teha mõtestatud valikuid
Osalejad õpivad toodelt otsida ja ära tunda enamlevinud mahemärgiseid, uurivad, kust saab osta öko- ja mahetooteid.
Mahetoidu ja tavatoidu erinevustega tutvumine ja mahemärgiste äratundmise praktiline kogemus aitavad mõista oma tarbijavaliku ja keskkonna-ning terviseseisundi seoseid.
Õppeprogramm on väljatöötatud Eva-Liisa Orula, Tartu Ülikooli loodusmuuseum, õppeprogrammi “Öko- ja mahemärgised” alusel.