Õppeprogramm toimub klassiruumis. Töövormiks on grupitöö. Kõigepealt tutvustab juhendaja päeva plaani, seejärel valmistab iga grupp ettekande tervislikust toitumisest ning tutvustab seda teistele. Seejärel toimub ühine arutelu, juhendaja tutvustab tervisliku toitumise põhimõtteid. Järgmiseks tuleb gruppidel otsustada erinevate toitumisega seotud väidete kohta, kas need on tõesed või mitte ja põhjendada arvamust. Seejärel arutletakse nende üle ühiselt. Siis analüüsitakse nutridata.ee programmi abil õpilaste igapäevase toidu koostist.
Seejärel vastavad grupid küsimustele toidupakkidel olevate kvalireedimärgiste, lisaainete, koostise ja muu kohta ning arutletakse, missugust infot need meile toidu kohta annavad. Räägitakse ka lisaainetest toitudes ning mille pärast neid toitudele lisatakse, missugused lisaained on kahjulikud ja kuidas neid oma toidulaual vältida.
Seejärel vastatakse küsimustele erinevate toiduainete ökoloogilise jalajälje kohta. Toidu ökoloogiline jalajälg sisaldab endas nii toiduainete kasvatamist, töötlemist, säilitamist, kui ka transporti ja pakendamist. Arutletakse, missugustel toiduainetel on suur ökoloogiline jalajälg ja missugustel väike.
Lõpus teeb juhendaja päevast kokkuvõtte ning lõpuringis saavad kõik osavõtjad rääkida, mida uut nad sellel päeval teada said.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
III kooliaste
Bioloogia 2.2.4.10. Inimese elundkonnad - elundkondade põhiülesanded, 2.2.4.13. Seedimine ja eritamine - valkude, rasvade, süsivesikute, vitamiinide, mineraalainete ja vee ülesanded inimorganismis ning nende üle- või alatarbimisega kaasnevad probleemid; tervisliku toitumise põhimõtted
Geograafia 2.3.4.14. Euroopa ja Eesti põllumajandus ning toiduainetööstus - põllumajandusega seotud keskkonnaprobleemid, elukeskkonda säästva suhtumise vajalikkust ning keskkonna säästmise võimalused.
Keemia 2.5.4.9. Süsinikuühendite roll looduses, eluks oluliste süsinikuühendite (sahhariidide, rasvade, valkude) rolli elusorganismides ja teab nende muundumise lõppsaadusi organismis (vesi ja süsinikdioksiid), seostab varem loodusõpetuses ja bioloogias õpituga.
Läbiv teema on keskkond ja jätkusuutlik areng.Taotletakse õpilaste kujunemist sotsiaalselt aktiivseks, vastutustundlikuks ja keskkonnahoidlikuks inimeseks, kes hoiab ja kaitseb keskkonda, väärtustab jätkusuutlikku arengut, on valmis leidma lahendusi keskkonna ja inimarengu küsimustele. Ainevaldkonnasisene lõiming kujundab õpilastes integreeritud arusaamist loodusest kui terviksüsteemist, milles esinevad vastastikused seosed ja põhjuslikud tagajärjed.
Antud programmis on integreeritud bioloogia, geograafia, eesti keel, arvuti kasutamisoskus.
Õpitulemused:
Üldpädevused:
Meetodid ja vahendid:
Grupitöö, arutlus.
Töövahendiks on suur paber, markerid, nutitelefonid.
Paber ja markerid on juhendajal kaasas, nutitelefonid peaksid õpilastel endal olema, vähemalt 1 grupi kohta.
Juhis õpetajale:
Õpetajalt ootame klassi eelnevat informeerimist programmist ning klassis toolide ümbertõstmise organiseerimist grupitööks sobivaks. Klassis peaks olema võimalus näidata seinale slaide ja kasutada wifit.
Õpetaja võiks viibida programmi juures, et vajadusel abistada juhendajat infotehnoloogia seadmete kasutamisel. Programmi käigus täidetud vastustelehed ja ettekanded jäävad õpetajale, et oleks võimalik soovi korral teemaga edasi minna.
Tagasisidet saab õpetaja anda pärast programmi lõppu suuliselt või hiljem kodulehe kaudu. Õpilased saavad tagasisidet anda lõpuringis, juhendaja annab tagasisidet lõpuringis. Tagasiside põhjal korrigeerime programmi pidevalt.
Turvalisus on kooli tavapärane turvalisus, mingeid eritingimusi ei ole.
Sihtrühm:
Kestus:
Grupi suurus:
Toimumise aeg:
Hind:
Lisainfo:
Programm sobib ka liikumispuudega õpilastele, kuna toimub koolimajas. Söömine toimub tavapäraselt söögivahetunnis. Kui söögivahetund jääb keset programmi, on võimalik teha programmis vaheaeg, kuid hea oleks planeerida 2 tundi järjest.
Läbiviimise koht:
Läbiviimise asukoht:
59.3297408, 26.3815168
Programmi läbiviija:
Lea Kivipõld - magistrikraad toitumise alal - Tallinna Tehnikaülikool.
Keel:
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
15 min juhendaja tutvustab programmi ja selle ajakava. Moodustatakse 4 - 5-liikmelised grupid. Grupid leiavad endale sobivad istekohad ja saavad grupitööks vajalikud suured paberid ja markerid. Juhendaja selgitab ülesannet.
10 min iga grupp valmistab ettekande tervislikust toitumisest ning tutvustab seda teistele.
10 min ühine arutelu, juhendaja tutvustab tervisliku toitumise põhimõtteid.
10 min grupid otsustavad erinevate toitumisega seotud väidete kohta, kas need on tõesed või mitte ja põhjendavad arvamust.
10 min arutletakse nende üle ühiselt.
10 min analüüsitakse nutridata.ee programmi abil õpilaste igapäevase toidu koostist.
15 min grupid vastavad grupid küsimustele toidupakkidel olevate kvalireedimärgiste, lisaainete, koostise ja muu kohta ning arutletakse, missugust infot need meile toidu kohta annavad. Räägitakse ka lisaainetest toitudes ning millepärast neid toitudele lisatakse, missugused lisaained on kahjulikud ja kuidas neid oma toidulaual vältida.
10 min vastatakse küsimustele erinevate toiduainete ökoloogilise jalajälje kohta. Toidu ökoloogiline jalajälg sisaldab endas nii toiduainete kasvatamist, töötlemist, säilitamist, kui ka transporti ja pakendamist.
10 min Arutletakse, missugustel toiduainetel on suur ökoloogiline jalajälg ja missugustel väike. Mida saaksime teha, et keskkonda ka oma toitumisharjumustega hoida.
15 min kokkuvõte päevast ja lõpuring