Heidame uudishimuliku ja kriitilise pilgu kodukeemia kappi! Uurime lähemalt kodukeemia pakendeid ning õpime tundma keskkonna- ja ohumärgiseid, et toetada teadlikke ja vastutustundlikke tarbimisotsuseid. Katsete käigus selgitame välja erinevate kodukemikaalide pH taseme. Saadud teadmiste põhjal analüüsime ainete otstarbekat ja säästlikku kasutamist, eelistades keskkonda vähem koormavaid lahendusi. Õpitu viiame kohe praktikasse, katsetades keskkonnasõbralikke alternatiive ja koduköögis leiduvaid aineid erinevate pindade puhastamiseks.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
Programm toetab osaliselt põhikooli riikliku õppekava õpitulemuste saavutamist:
Keemia
1.2) järgib laboris katseid tehes ja argielus kemikaale kasutades ohutusnõudeid;
4.3) seostab lahuste happelisi ja aluselisi omadusi nendes esinevate osakestega, hindab lahuse keskkonda indikaatoriga ja lahuse pH väärtuse järgi
Bioloogia
Ökoloogia ja keskkonnakaitse
5) mõistab rohepöörde vajalikkust ning märkab keskkonnaprobleeme, leiab eakohasel moel võimalusi nende leevendamiseks
Käsitöö ja kodundus, tehnoloogiaõpetus
3) hindab infoallikates, sh pakenditel sisalduvat teavet kriitiliselt ja analüüsib selle põhjal oma tarbimisharjumusi ning teadlikke tarbimisvalikuid
Läbivate teemadega seotud sisu
Keskkond ja jätkusuutlik areng - Programmi sisu on suunatud kodukemikaalide keskkonnamõju teadvustamisele ning keskkonnasõbralike alternatiivide leidmisele ja katsetamisele, toetades seeläbi sotsiaalselt vastutustundliku ja keskkonnateadliku käitumise kujunemist.
Programm lõimib keemiat, kodundust ja keskkonnaharidust, arendades õpilaste oskust mõista kemikaalide pH-taset, lugeda ohutusmärgiseid ning teha teadlikke ja säästlikke tarbimisotsuseid. Programmi läbimise järel suudavad õpilased analüüsida kemikaalide kasutamise vajadust või kemikaalide liigset kasutamist igapäevaelus, asendades kodukemikaale keskkonnasõbralike alternatiividega.
Programmis käsitletakse jätkusuutlikku arengut läbi kolme olulise aspekti:
Looduskeskkond: Programmi fookus on keskkonnamõju vähendamisel (puhastusalternatiivide katsetamine, ohtlike kemikaalide märgistus) ning veekogude säästmisel (vähendades raskesti lagunevate ainete sattumist veepuhastussüsteemidesse).
Sotsiaalne keskkond: Tutvumine ohumärgistega edendab tervist ja ohutust ning teadlik tarbimine kujundab vastutustundlikku ja terviseteadlikku kodanikku.
Majanduslik keskkond: Alternatiivide (nt äädikas, sooda) kasutamine on reeglina majanduslikult säästlikum ja toetab seega säästva majandamise põhimõtet.
Õpitulemused:
Teadmised. Õpilane:
-selgitab kodukemikaalide potentsiaalset keskkonna- ja terviseriski (nt mürgisus, raske lagundatavus, vee saastamine).
-mõistab pakenditel olevate keskkonna- ja ohumärgiste tähendust ning oskab nende põhjal teha teadlikke ostuotsuseid.
-teab, mis on pH-tase ja kuidas see iseloomustab aine omadusi ning õpib seostama seda aine otstarbeka ja keskkonda säästva kasutamisega.
Oskab
-mõõta ja hinnata levinud kodukemikaalide ja looduslike alternatiivide pH-taset ning selgitada tulemuste tähendust.
-nimetada ja katsetada keskkonnasõbralikke ning majanduslikult säästlikke puhastusvahendite alternatiive (nt äädikas, sooda).
-järgida kemikaalide käitlemisel ohutusnõudeid ning teeb igapäevaelus valikuid, mis vähendavad ökoloogilist jalajälge.
Õpilane väärtustab
-teadlikku ja säästlikku tarbimist ning eelistab puhastusvahendite valikul keskkonnasõbralikke ja jätkusuutlikke lahendusi.
-enda ja teiste turvalisust ning tervist, järgides igapäevaelus kemikaalide kasutamise ja hoiustamise ohutusreegleid.
-selgitab kodukemikaalide potentsiaalset keskkonna- ja terviseriski (nt mürgisus, raske lagundatavus, vee saastamine).
-mõistab pakenditel olevate keskkonna- ja ohumärgiste tähendust ning oskab nende põhjal teha teadlikke ostuotsuseid.
-teab, mis on pH-tase ja kuidas see iseloomustab aine omadusi ning õpib seostama seda aine otstarbeka ja keskkonda säästva kasutamisega.
Oskab
-mõõta ja hinnata levinud kodukemikaalide ja looduslike alternatiivide pH-taset ning selgitada tulemuste tähendust.
-nimetada ja katsetada keskkonnasõbralikke ning majanduslikult säästlikke puhastusvahendite alternatiive (nt äädikas, sooda).
-järgida kemikaalide käitlemisel ohutusnõudeid ning teeb igapäevaelus valikuid, mis vähendavad ökoloogilist jalajälge.
Õpilane väärtustab
-teadlikku ja säästlikku tarbimist ning eelistab puhastusvahendite valikul keskkonnasõbralikke ja jätkusuutlikke lahendusi.
-enda ja teiste turvalisust ning tervist, järgides igapäevaelus kemikaalide kasutamise ja hoiustamise ohutusreegleid.
Üldpädevused:
matemaatika, loodusteaduste ja tehnoloogiaalne pädevus
õpipädevus
sotsiaalne ja kodanikupädevus
Meetodid ja vahendid:
Meetodid
kogu klassi koostööd: arutelu, pH skaala moodustamine
rühmatööd: ohumärkide lauamängu mängimine
paaristööd: pH mõõtmine, praktiline eseme või pinna puhastuse läbiviimine, töölehe täitmine
individuaaltööd: QR-koodi abil esitatud küsimusele vastamine
Vahendid
kirjutusvahendid, esitlustehnika, mängukaardid rühmas mängimiseks, pH testribad, elektrooniline pH mõõtmisvahend, erinevad kodukemikaalid koos pakenditega (nt pesuäädikas, pesuloputusvahend, küürimispasta jmt), sidrun, söögisooda, äädikas, sool, toiduõli, šokolaad, närimiskumm, triikraud, kangatükk, parafiin, maalriteip, arvuti, SPARKvue arvutiprogramm, töölehed.
NB! Igal õpilasel võiks olla kaasas QR-koodi lugemise võimalusega nutiseade, ülejäänud vajalikud vahendid on osalejatele kohapeal olemas.
Juhis õpetajale:
Enne õppeprogrammile tulemist:
Selgitada õpilastele, et tegu on õppeprogrammiga, kus aktiivne osalemine on oluline. Rõhutada vajadust järgida rangelt ohutusnõudeid. Võimalik eelnev kodutöö (valikuline): Paluda õpilastel uurida kodus olevaid puhastusvahendeid ja nende pakenditel leiduvaid ohu- ja keskkonnamärgiseid.
Programmi ajal: Toetada vajadusel juhendajat rühmatööde läbiviimisel ja tagada klassi distsipliin.
Pärast õppeprogrammi toimumist: Hinnata koos õpilastega programmi õpitulemusi (nt väljapääsupileti tulemuste põhjal) ja arutleda, kuidas saadud teadmisi ja oskusi saab rakendada igapäevaste tarbimisotsuste tegemisel kodus.
Esialgne suhtlus Teadusköögiga käib meili teel: teaduskook@tlu.ee
Teadusköök saadab programmi lõpus õpetajale e-posti teel lühikese tagasisideküsimustiku kogu õppeprogrammi kvaliteedi kohta. Palume tagasisidet teemadele: juhendaja pädevus, tegevuste ajaline sobivus, tegevuste seostatus õppekavaga ja programmi üldine tulemuslikkus õpitulemuste saavutamisel.
Sihtrühm:
7-9 kl III kooliaste
Grupi suurus:
15
Toimumise aeg:
Aastaringselt
Lisainfo:
Kõik vajaminevad vahendid on kohapeal olemas.
Selle programmi raames on hea, kui õpilasel on võimalik kasutada QR-koodi lugemise võimekusega nutiseadet.
Teadusköök asub esimesel korrusel ja on ligipääsetav ratastooliga õppijale.
Antud programmi puhul tuleb silmas pidada, et õppetegevuses kasutatakse erinevaid kodukemikaale ja sellega võivad kaasneda tugevad aroomid.
Läbiviimise koht:
Tallinna Ülikooli Teadusköök
Läbiviimise asukoht:
59.308070191674, 24.432168661727
Maakond:
Harjumaa
Keskus:
Otsekontakt:
teaduskook@tlu.ee
+372 6199 839
+372 6199 839
Programmi läbiviija:
Tiina Vänt, MA
Kasvatusteaduste magister, kodumajanduse õpetaja. Omab aastatepikkust kogemust kodunduse eriala erinevate kursuste (kodumajapidamise tehnoloogia alused, toiduvalmistamise tehnoloogia, käitumiskultuur ja kombestik jne) õpetamisel Tallinna Ülikoolis. Aastast 2011 õpetab Tallinna Soome koolis põhikooli III astme õpilastele kodumajandust ja terviseõpetust.
Tema lai pedagoogiline kogemus tagab, et ta suudab keerulised teemad (nagu pH ja ökoloogiline jalajälg) III kooliastme õpilastele praktiliste katsete ja aktiivõppe abil arusaadavaks ja eluliseks muuta.
Keel:
Eesti keel
Viited:
Link õppeprogrammile Teadusköögi lehel
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
Programmi kestus kokku 100 min
SISSEJUHATUS 15 min
Tutvumine, käitumiskokkulepped Teadusköögis, sissejuhatus teemasse, sh huvi tekitav visuaalne näide, mis näitlikustab kodukeemia mõju loodusele (pilt saastunud veekogust või puhastuspotsessist; lühike arutelu selle üle, kuhu loputusvesi lõpuks jõuab) ja päeva eesmärgi sõnastamine.
TEGEVUSTE KÄIK kokku 70 min
- Motiveerimine ja teemasse sisenemine läbi õpilaste isikliku arvamuse/kogemuse kogumise kasutades digitaalset platvormi. (10 min)
- Mustuse olemuse, eri liikide ja eemaldamise ning kodukemikaalide kasutamise vajaduse tutvustamine arutelu kaudu. pH taseme ja skaala seos kemikaalidega, selle mõistmine. Arutelu käigus toodud näited seostuvad õpilaste igapäevaeluga. Teema ilmestamiseks kasutatakse illustreeritud skeeme ja jooniseid. (15 min)
- Tutvumine kemikaalide pakendidel oleva info ja märgistega. (5 min)
- Rühmatööna (rühm on max 4-liikmeline) keskkonna- ja ohumärgiste tähenduste kinnistamine mängukaartide abil. (5 min)
- Jagame õpilased paaridesse. Praktilised ülesanded paarides. (30 min)
I ülesanne - iga õpilastest moodustatud paar mõõdab ühe etteantud kodukemikaali (nt pesuäädikas, nõudepesuvahend, pliidipuhastusvahend, pesuloputusvahend vmt) pH taset kahel erineval viisil (kasutades testriba ja kasutades arvutiprogrammiga ühendatud elektroonilist mõõtjat) ning uurib kemikaali pakendil olevat infot ja märgiseid. Tulemused talletatakse töölehele. Arutelu paaris saadud tulemuste võimaliku erinevuse üle.
II ülesanne - iga paar viib läbi praktilise pinna või eseme puhastamise katse vastavalt töölehel kirjeldatud juhisele. Katsetes kasutatakse kodukemikaalide asemel hästi tuntud ja kodus leiduvaid ained nt sidrun, söögisooda, äädikas, sool, šokolaad, toiduõli. Arutelu paaris katse õnnestumise/ebaõnnestumise ja võimalike põhjuste üle. - pH mõõtmise tulemuste koondamine kogu grupiga. pH-skaala moodustamine tööpinnale/lauale paberteibi abil ja pH mõõtmiseks kasutatud kemikaalide asetamine skaalale. Teadmiste kinnistamine tulemuse vaatluse ja arutelu käigus. (10 min)
KOKKUVÕTE 15 min
Õpikogemuse kokkuvõte ja refleksioon - väljapääsupilet.