Kuressaare Hariduse Kooli looduskeskuse laboris toimuvas õpitoas saab ülevaate naturaalsete seepide valmistamisest, nende lähteainetest ja selle taga peituvast keemiast. Tuletatakse meelde või tehakse esmatutvust olulisemate ohutustehnika reeglitega, laboris vajaminevate katsevahenditega, õpitakse korrektselt kaaluma ja valmistatakse väikestes gruppides (2-3 osalejat) meelepärase lõhna ja sobilike lisanditega seebid külmprotsessmeetodil.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
7. klassi loodusõpetus:
- Mõõtmismeetodid
8. klassi keemia:
- Ohutu töötamine keemialaboris. Katsevahendid.
- Tuntumad alused, neutraliseerimiseaktsioon.
8. klassi bioloogia:
- Taimede tähtsus inimese elus
9. klassi keemia:
- Alused.
- Lahustumisprotsess. Lahustumise soojusefekt.
- Eluks olulised süsinikuühendid.
- Energia muutus keemilistes reaktsioonides.
- Tarbekeemia saadused
- Ohutusnõuded kemikaalide kasutamisel
9. klassi bioloogia
- Nahk.
- Haistmis- ja maitsmismeel
10. klassi keemia
- Miks ja kuidas toimuvad keemilised reaktsioonid?
11. klassi keemia
- Estrid
- Rasvade hüdrolüüs. Seep.
Läbivad teemad:
- keskkond ja jätkusuutlik areng
- tervis ja ohutus
Õpitulemused:
III kooliaste: Õpilane tunneb laboris kasutatavaid kaitse- ja katsevahendeid ja teab miks neid kasutatakse. Õpilane oskab korrektselt kaaluda, ohutult segada lahuseid, kuumutada rasva, käsitleda söövitavaid aineid, nuusutada tundmatuid aineid, segada kokku seepi külmprotsessmeetodil. Õpilane teab, miks kasutatakse tõmbekappi ja oskab seda käsitleda. Õpilane teab miks külmprotsessil valmiv seep on kasulikum nahale kui argielus keskmisest rohkem kasutatav vedelseep. Õpilane väärtustab naturaalseid tooraineid igapäevaelus ja käsitööd. Õpilane julgeb kemikaale kasutada, teab nende ohtu keskkonnale ja oma tervisele.
Gümnaasium: Õpilane tunneb laboris kasutatavaid kaitse- ja katsevahendeid ja teab miks neid kasutatakse. Õpilane oskab korrektselt kaaluda, ohutult segada lahuseid, kuumutada rasva, käsitleda söövitavaid aineid, nuusutada tundmatuid aineid, segada kokku seepi külmprotsessmeetodil. Õpilane teab miks külmprotsessil valmiv seep on kasulikum nahale kui argielus keskmisest rohkem kasutatav vedelseep. Õpilane teab, miks kasutatakse tõmbekappi ja oskab seda käsitleda. Õpilane väärtustab naturaalseid tooraineid igapäevaelus ja käsitööd. Õpilane julgeb kemikaale kasutada, teab nende ohtu keskkonnale ja oma tervisele. Õpilane oskab selgitada rasvade seebistumisprotsessi.
Gümnaasium: Õpilane tunneb laboris kasutatavaid kaitse- ja katsevahendeid ja teab miks neid kasutatakse. Õpilane oskab korrektselt kaaluda, ohutult segada lahuseid, kuumutada rasva, käsitleda söövitavaid aineid, nuusutada tundmatuid aineid, segada kokku seepi külmprotsessmeetodil. Õpilane teab miks külmprotsessil valmiv seep on kasulikum nahale kui argielus keskmisest rohkem kasutatav vedelseep. Õpilane teab, miks kasutatakse tõmbekappi ja oskab seda käsitleda. Õpilane väärtustab naturaalseid tooraineid igapäevaelus ja käsitööd. Õpilane julgeb kemikaale kasutada, teab nende ohtu keskkonnale ja oma tervisele. Õpilane oskab selgitada rasvade seebistumisprotsessi.
Üldpädevused:
ettevõtlikkuspädevus
kultuuri- ja väärtuspädevus
matemaatika, loodusteaduste ja tehnoloogiaalne pädevus
õpipädevus
sotsiaalne ja kodanikupädevus
suhtluspädevus
Meetodid ja vahendid:
Meetodid: vestlus, katsevahendite tutvustus, ohutusreeglite sõnaline ja skemaatiline selgitamine, praktiline rühmatöö.
Vahendid: kaalud, termomeetrid, lusikad, juhendid, pipetid, keeduklaasid, kummikindad, kaitseprillid, kitlid, rasvad ja õlid, mesilasvaha, seebikivi, eeterlikud ja aroomiõlid, tõmbekapp, kastrulid, mikserid, seebivormid.
Kõik vajalikud õppevahendid on laboris olemas, midagi lisaks kaasa võtma ei pea. Kõik vahendid on rühmatöös kasutamiseks.
Juhis õpetajale:
Õpetaja peab enne programmi toimumist selgitama õpilastele kuhu minnakse ja labori üldisi käitumisreegleid: laborisse ei võeta kaasa süüa ega juua, ka ei toimu programmi ajal söögipausi. Programmi ajal ei kasutata telefoni samal ajal kui tegeletakse kemikaalidega. Laboris lähtutakse laboris töötava juhendaja selgitatud reeglitest enda ja teiste ohutuse tagamiseks. Õppeprogrammis osalemiseks piisab, kui õpilased on läbinud 8. klassi keemia tunnis kemikaalide ohutuse teemavaldkonna. Kõik õppeprogrammis kasutatavad vahendid antakse õpilastele laboris, endal ei ole vaja vahendeid kaasa võtta.
Programmi toimumise ajal abistab kaasasolev õpetaja vajadusel juhendajat gruppide moodustamisel ja korra tagamisel.
Õpetaja annab programmi kohta tagasiside peale programmi toimumist portaali keskkonnaharidus.ee vahendusel.
Sihtrühm:
7-9 kl III kooliaste
Gümnaasium
Täiskasvanud
Kestus:
1,5 tundi
Grupi suurus:
12
Toimumise aeg:
Kevad
Sügis
Talv
Hind:
120€
Lisainfo:
Õpikeskkond on labor. Laboris vajaliku ohutuse tagamiseks tutvustatakse reegleid programmi alguses.
Programm ei sobi ratastooli kasutavale ja tugeva nägemispuudega õpilastele. Õppeprogramm sobib teiste haridusliku erivajadustega õpilastele. Haridusliku erivajadusega laste osalemisest informeeritakse looduskeskust enne programmi toimumist ja täpsustakse vajadusel nende õpilaste isiklike saatjate ja/või kohapealse abistamise vajadus,
Programmi ajal ei ole võimalik teha söögipausi, vajadusel saab seda teha peale programmi lõppu kooli sööklas, selles osas lepitakse grupiga eelnevalt eraldi kokku.
Korraga saab osaleda 12 last. Suuremate klasside puhul saab õpituba läbi viia kahes eraldi grupis.
Läbiviimise koht:
Kuressaare Hariduse Kooli looduskeskuse labor
Läbiviimise asukoht:
58.2608247, 22.48984
Maakond:
Saaremaa
Otsekontakt:
anne.teigamagi@hariduse.edu.ee
56 577 881
56 577 881
Programmi läbiviija:
Anne Teigamägi, keemik, 10 aastat kogemust seepide valmistamise õppeprogrammi juhendamisel, Riiklikult tunnustatud teaduse populariseerija 2013
Keel:
Eesti keel
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
15 min Sissejuhatus: labori tutvustamine, õppeprogrammi eesmärgi sõnastamine, kaitseriietuse (kitlid) ja kaitsevahendite (prillid ja kummikindad) jagamine, ohutusreeglite tutvustamine: kemikaali ohutu nuusutamine, pudelilt korgi lauale asetamine, aluselise söövitava aine neutraliseerimine, ainete lahustamise reeglid, õli kuumutamine.
20 min Seos pärandkultuuriga - seebi valmistamise meetod ja lähteained 100 aastat tagasi ja tänapäeval. Seos majanduse ja tervisega - naturaalsete seepide eelised, kodumaise tooraine kasutamise olulisus, kodustes oludes käsitööseepide valmistamiseks vajalikud tingimused, tööstulike seepide valmistamise kõrvalsaadus ja selle kasutamine kreemitööstuses. Näidisseepide tutvustamine, tooraine tutvustamine, töövahendite tutvustamine ja katsetamine: kaalud, termomeetrid, tõmbekapp. Mõisted: keeduklaas, seebikivi, rasv, õli, eeterlik õli, seebistumine, endotermiline protsess, eksotermiline protsess, kuumprotsess, külmprotsess.
45 min Praktiline töö: seebi valmistamine külmprotsessmeetodil 3-liikmelistes gruppides. Seebikivi ja vee kaalumine ja ohutu kokku segamine tõmbekapi all, rasvade täpne kaalumine ja sulatamine, eeterliku õli valimine, lisandite valimine, seebikivi lahuse ja rasvade kokku mikserdamine tõmbekapi all, lisandite ja eeterliku õli lisamine seebile, söövitava seebisegu valamine vormidesse.
10 min Programmi lõpetamine: töökoha korrastamine, seepide sildistamine, vestlusringis kokkuvõte õppeprogrammist, tähtsamate põhitõdede kordamine.