Programmi „Tarbetaimed. Taimedelt meie toidulauale” raames saavad õpilased tutvuda meie toidulaual tavaliste, nii kohalike kui ka Eesti looduses mittekasvavate taimede ja nende saadustega.
Suur osa meie igapäevasest toidust on saadud taimedelt – juba pikka aega on eestlaste põhitoiduks olnud kartul, leiba-saia küpsetatakse teraviljast, paljud vitamiinid ja suure hulga muid vajalikke aineid saame me puu- ja köögiviljadest. Aga kui hästi me tunneme taimi, kes meid toidavad? Kas me teame, kust on pärit suhkur või tunneksime me looduses ära banaanitaime?
Õppeprogrammis näidataksegi botaanikaaia kasvuhoonetes banaani, suhkruroogu, ananassi, kookospalmi, musta pipart, kardemoni jpt. toidutaimi. Vastavate taimede juures arutatakse nende taimede majanduslikku mõju ja keskkonna jalajälge.
Arutletakse ka taimede tähtsuse üle kogu ökosüsteemile.
Seos õppekavaga ja ainetevaheline lõiming:
Õpeprogramm toetab järgmiste riikliku õppekava õpitulemuste saavutamist
PRÕK Lisa 4. Ainevaldkond loodusained
2.1. Loodusõpetus
2.1.3. Õpitulemused
II kooliaste:
13) võrdleb taimede, loomade, seente ja bakterite eluavaldusi; selgitab nende tähtsust looduses; toob näiteid nende mõju kohta inimese organismile;
15) selgitab keskkonnatingimuste mõju elusorganismidele (sh inimesele); iseloomustab taimede ja loomade kohastumusi;
35) hindab inimtegevuse mõju kooslustele, arutleb nende tähtsuse ning kaitsmise vajaduse üle.
Läbiv teema: keskkond ja jätkusuutlik areng. Õppeprogramm toetab keskkonna ja jätkusuutliku arengu teemat sellega, et programmis arutletakse taimede vajalikkusest (s.h. taimede tähtsus elusloodusele ja taimede tähtsus inimestele). Programmides käsitletakse seostatult loodus-, kultuuri-, sotsiaalset ja majanduslikku keskkonda. Õpilased tutvuvad toidutaimedega (näiteks banaan, suhkruroog jpt,) mille juures arutatakse nende taimede majanduslikku mõju ja keskkonna jalajälge. Programmi tulemusena praktiliste tegevuste ja uute kogemuste kaudu suureneb õpilaste keskkonnateadlikkus ja kujunevad säästva eluviisi harjumused ning hoiakud. Mõtiskleme, mis võib juhtuda, kui me ei hoia elurikkust. Programmid lähtuvad teaduslikust maailmavaatest.
Õppeainete lõiming: inimeseõpetus (tervislik toitumine), eesti keel (õigekiri töölehtede täitmisel), kehaline kasvatus (trepist üles ja alla kõndimine, kükitamine), ajalugu (varaseimad andmed kultuurtaimede kasvatamisest, ravimtaimede ajalugu, mainime Mesopotaamiat ja sumereid).
Õpitulemused:
Õpilane oskab: vaadelda, võrrelda ja kirjeldada taimi; analüüsida ja teha järeldusi, kuidas seostada meie igapäevaelus kasutatavat looduskeskkonnaga; märgata ja sõnastada igapäevaste toidutaimedega seotud probleeme ning pakkuda neile lahendusi.
Õpilane väärtustab: elurikkust ja jätkusuutlikku arengut; mõistab inimtegevuse ja keskkonna seoseid ning väljendab hoolivust ja lugupidamist kõigi elusolendite vastu; mõistab loodusteaduslike teadmiste vajalikkust igapäevaelus.
Üldpädevused:
Meetodid ja vahendid:
Meetodid
Rühmatöö, paaristöö, arutelu, ringkäik ja vaatlused pargis ja kasvuhoonetes, võrdlemine, töölehe täitmine ja loodushariduslik mäng. Juhendaja poolt teema tutvustus ja õpilasi kaasav kokkuvõte.
Vahendid
Kogu klassile: elustaimede püsiekspositsioon botaanikaaia pargis ja kasvuhoonetes, maailmakaart; igale rühmale (4-5 liiget): taimede fotod, taimede viljad (vastavalt hooajale), taimsed saadused (nt kakaopulber, vanillisuhkur, kohvioad, oliiviõli jms), plakati põhi, markerid; paari peale: töölehed, kirjutamisalus, harilik pliiats. Õppevahendid ja materjalid võtab kaasa juhendaja.
Juhis õpetajale:
Programmile tulekuks õpilastelt eelteadmisi ei eeldata, kuid soovitame õpetajal eelnevat lastele
rääkida kuhu minnakse ja mis teemal õppeprogramm toimub.
TÜ botaanikaaia õppeklassis ja kasvuhoonetes ollakse välisjalanõudes, vahetusjalanõusid pole vaja
kaasa võtta. Vegetatsiooniperioodil toimub osa programmist õues, palume riietuda vastavalt ilmale
(talvel toimub kogu programm siseruumides: kasvuhoonetes ja õppeklassis).
Ootame õpetajalt koostöövalmidust ja aktiivset osalemist programmi tegevustes koos õpilastega. Õppeprogrammi ajal innustab kaasas olev õpetaja õpilasi programmist aktiivselt osa võtma ja jälgib, et õpilased käituvad headele tavadele vastavalt.
Pärast programmi palume õpetajal täita tagasiside küsimustik.
Peale õppeprogrammi rakendab/seostab õpetaja õpilaste programmil saadud kogemusi ja teadmisi nende edasises õppetöös.
Sihtrühm:
Kestus:
Grupi suurus:
Toimumise aeg:
Lisainfo:
TÜ botaanikaaias on tänapäevane õpikeskkond, õppeklass ja elustaimede püsiekspositsioon, botaanikaaias on lift, trepid ja välistreppide kõrval on ka kaldtee. Õpetajal palume registreerumisel teavitada botaanikaaia teabespetsialisti või juhendajat grupi erisustest (näiteks erivajadusega õpilased jm), koostöös kooliga täpsustame programmi võimalused.
Programmiks vajalikud õppevahendid annab juhendaja, õppevahendid on arvestatud rühmatööks. Täpsem lisainfo saadetakse õpetajale registreerumisel. Kuna osa programmist võib toimuda õues, siis palume riietumisel arvestada ilmaga.
Oma kaasavõetud võileibu on võimalik süüa peale programmi lõppu õppeklassis või botaanikaaia piknikuplatsil.
Lisainfo ja tellimine: loodusmuuseum@ut.ee; tel 737 6076
Läbiviimise koht:
Läbiviimise asukoht:
58.384823725798, 26.7213052
Maakond:
Keskus:
Otsekontakt:
Programmi läbiviija:
Botaanikaaia juhendaja Margit Hirv.
Haridus: Tartu Ülikooli botaanika ja ökoloogia BSc, Tartu Ülikooli õpetajakoolitus põhikooli ja gümnaasiumi bioloogia õpetaja erialal, Eesti Maaülikooli botaanika ja mükoloogia MSc.
Kogemus: töötanud Tartu Ülikooli loodusmuuseumis alates 2005. aastast botaaniliste kogude kuraatorina ja 2018. aastast loodushariduse spetsialistina.
Botaanikaaia juhendaja Kristine Fenske.
Haridus: Jäneda õppe- ja nõuandekeskuse aia- ja maastikukujundus.
Kogemus: Tartu Ülikooli botaanikaaias alates 2013. aastast giiditöö ja õppeprogrammide koostamine ja läbiviimine, koolituste juhendamine.
Keel:
Viited:
Seotud failid:
Õppeprogrammi tagasiside vorm õpetajale
Õppeprogrammi tegevused ja ajakava:
1. TÜ botaanikaaia ja programmi tutvustus. Lepitakse kokku käitumisreeglid. Soojendusmäng (nn ice breaker game – osalejate vastuvõtmiseks, õhkkonna loomiseks ja vestluse soojendamiseks). 10 min
2. Arutelu ja õpilaste eelteadmiste kaardistamine teemal Taimede tähtsus. Sissejuhatus maailma toidutaimedesse ja nende erinevatesse kasutusviisidesse (põhitoidutaimed, maitsetaimed, ravimtaimed, joogitaimed jne.). Tutvumine maailmakaardiga – kust enamlevinud toidutaimed pärit on. Räägime ajaloolistest traditsioonidest taimede toiduks kasutamisel, looduslike toidutaimede ja kultuurtoidutaimede sarnasustest ja erinevustest ning erinevatest viljatüüpidest. Looduslike toidutaimede osas käsitleme ka ohtu, mis tuleneb sarnastest mürgistest taimedest. (nt karulauk vs maikelluke) 30 min
3. Temaatiline ekskursioon botaanikaaia pargis ja kasvuhoonetes: toidutaimed Tartu Ülikooli botaanikaaias. Õpilastele tutvustatakse nii kohalikke kui ka troopilisi looduslikke ja kultuurtoidutaimi (näiteks karulauku, pähklipuud, sarapuud, virsikupuud, banaani, kookos- ja datlipalmi, kohvipuud, suhkruroogu jt). Konkreetsete toidutaimede juures arutletakse nende kasutingimuste ja keskkonna jalajälje üle. Aktiivülesanded: töölehe (kahe õpilase peale) tabelisse tuleb märkida taime liik, tema kasutusviis ja kasutatav osa või plakati koostamine (rühmas 4-6 õpilast); taimsete saaduste äratundmine ja seostamine konkreetsete taimedega; kontuurkaardi täitmine (taimede päritolumaa). 60 min
4. Arutelu täidetud ülesannete põhjal ja meie toidulaual tavaliste troopiliste taimede keskkonna jalajälje üle. 10 min
5. Loodushariduslikud tegevused rühmades (4-6 õpilast rühmas): taimede saaduste ja taime foto kokkupanemine. 15 min
6. Õppeprogrammi kokkuvõte, millesse kaasatakse ka õpilased ja suuline tagasiside igalt osalejalt: mida uut sa täna siin botaanikaaias teada said? Mis sulle siin meeldis? Mis sulle täna siin kõige rohkem meelde jäi? jne. 10 min