Õppeprogrammid

Tegemist on grupitöö vormis toimuva aruteluga, kus õpilased kaardistavad enda jaoks olulisi keskkonna-loodushoiu probleeme ja otsivad konkreetseid võimalusi, kuidas nemad saavad reaalselt panustada probleemi leevendamisse. Programmi lõpus tehakse ühine päeva kokkuvõte. Õpetaja saab enda kätte õpilaste tööd, mis annab võimaluse programmis alustatuga koolitunnis edasi minna. 

Õppeprogramm toimub klassiruumis grupitöö vormis. Grupid teevad ettekande tervislikust toitumisest, analüüsivad erinevaid toitumisega seotud väidteid, vastavad küsimustele toidupakkidel olevate kvaliteedimärgiste, lisaainete, koostise ja erinevate toiduainete ökoloogilise jalajälje kohta. Ühiselt arutletakse vastuste üle ning juhendaja tutvustab teaduslikke seisukohti käsitletavate teemade kohta. Seejärel analüüsitakse arvutiprogrammi abil õpilaste igapäevase toidu koostist. 

Tegemist on haridusliku rollimänguga. Õpilaste ülesandeks on kehastuda erinevateks huvigruppide esindajateks, kes tegelevad kliimapoliitika kujundamisega ja välja tööta kliimapoliitika. Enamik materjale saadetakse õpilastele ette, et nad saaksid juba kodus ennast taustaga kurssi viia. Täpne instrueerimine toimub juba kohapeal. Programmi lõpus tehakse ühine päeva kokkuvõte. 

Sõrve muuseumis ja Sääre kaitsealal uuritakse lindude välisehituse, toitumise ja käitumisega seotud kohastumisi, inimtekkelisi ohte lindudele, lindude kaitset ja tähtsust meie igapäevases elus. Õppeprogramm toimub osaliselt sees ja osaliselt väljas ja kestab koos söögipausiga umbes 3 tundi.