Õppeprogrammid

Muuseumitund tutvustab traditsioonilisi sügiseseid talutöid ja toidu valmistamist ning näitab seoseid ajaloo, kultuuri ja identiteediga, pöörates tähelepanu ka jätkusuutlikkusele ja keskkonnasäästlikkusele.

Õpilased tutvuvad vanaaegsete tööriistadega, tera- ja köögiviljadega, proovivad jahu jahvatamist, koorevõi valmistamist, rukkikuklite vormimist ning kartulite võtmist. Õpilased saavad teada, mis on komposteerimine ja looduslik väetis ning miks need on olulised.

Tund on praktiline ja kogemuslik, võimaldades kõigil õpilastel aktiivselt kaasa lüüa ja õppida käed-külge meetodil.

„Eesti toidu aastaring talus“ tutvustab toidu teekonda laudast ja aiast kööki ning uurib, kuidas aastaring ja talupidamine on kujundanud Eesti toidulauda. Tunnis tehakse ajarännak 19. sajandisse C. R. Jakobsoni aega, et võrrelda ajaloolisi ja tänapäevaseid toiduvalikuid ning -tavasid. Erilist tähelepanu pööratakse kohaliku ja hooajalise toidu, keskkonnahoiu ja jätkusuutlike valikute tähtsusele. Õppimine toimub praktiliste tegevuste kaudu ning osalejad saavad kaasa töövihiku retseptide ja ülesannetega.