Muuseumitunni eesmärk on tutvustada erinevaid teravilju, nende kasvatamist ja kasutamist toidutööstuses, pöörates erilist tähelepanu rukkile kui leiva põhilisele koostisosale.
Muuseumitunnis tutvutakse ajaloolise leivateo traditsioonidega ning läbitakse teekond viljaterast rukkileivani. Koos proovitakse läbi leiva valmistamise olulised etapid: esivanemate kombel kootidega vilja peksmist ning selle tuulamist, jahvatatakse erinevate tööriistadega jahu ning õpitakse leivataigna tegemist. Räägime leiva tervislikkusest ja sellega seotud kommetest ning uskumustest. Iga osaleja saab ise vormida leivakaku ja valmistada võid.
Междисциплинарная интеграция:
Muuseumitund on seotud alljärgnevate I kooliastme loodusõpetuse õpitulemustega:
5) märkab ja jälgib looduses toimuvaid aastaajalisi muutusi ning toob näiteid nende tähtsuse kohta inimese elus;
9) kirjeldab taimede, loomade (sh inimese) ja seente välisehitust, toitumist, kasvamist ja liikumisvõimet ning seostab neid elukeskkonnaga.
Ainetevaheline lõiming: eesti keel, tööõpetus
Muuseumitund soodustab keskkonnateadlikkuse ja sotsiaalse vastutustunde kujunemist. Õpilased õpivad hindama loodusressursse, mõistma jätkusuutlikkuse tähtsust ning teadvustama oma tegevuse mõju keskkonnale. Tegevused on otseselt seotud läbivate teemadega "Kultuuriline identiteet", "Keskkond ja jätkusuutlik areng".
Отношение к учебной программе:
Результат учебы:
- tunneb ära erinevad teraviljad ja teab, milleks neid kasutatakse;
- teab kuidas teravili kasvab ja millistest osadest koosneb;
- teab, millest leib koosneb ja kuidas seda valmistatakse;
- tunneb vanu tööriistu ja oskab rääkida, milleks neid kasutati;
- teab leivaga seotud vanu tavasid ja uskumusi;
- mõistab, miks leib on eestlaste toidulaual tähtis.
Методы:
Meetodid:
- arutelu
- uurimine
- praktilised ülesanded
Vahendid:
- leivataigen
- kauss
- vahukoor
- viljapead
- purk
- koodid
- sirp
- käsikivi
- uhmer ja uhmrinui
- käsiveski
- maketid
- tuulamissari
- rabamispink
- pildid
Руководство для учителя:
- Tutvustab õpilastele tunni eesmärki ja sisu
- Küsib vajalikku teavet muuseumilt
- Julgustab lapsi küsimusi esitama ja praktilistes tegevustes osalema
Целевая группа:
Продолжительность:
Размер группы:
Время проведения:
Цена:
Доп. информация:
204€ on grupi hind 24 õpilase kohta. Hinda arvutame õpilase põhiselt 8,5€ õpilane.
Grupi kohta (kuni 24 õpilast) 2 saatjat tasuta.
Muuseumitund sobib ka erivajadustega õpilastele.
Место проведения:
Место исполнения:
58.31744060716, 26.724109053612
Programmi läbiviija:
Muuseumitunde viivad läbi kogenud muuseumipedagoogid, kellel on nii pedagoogilised kui ka ainealased teadmised, tagades õppeprotsessi kvaliteedi ja seotuse õppekavaga.
Язык:
Ссылки:
Длинное описание:
I OSA – LEIVATARE (30 minutit)
Teema: Leiva ja või valmistamine
Tegevused:
- Leiva tähtsus, uskumused ja tavad
- Leivataigna koostisosade ja valmistamise tutvustus
- Leivakaku vormimine
- Või tegemine
II OSA – RUKKIKÜÜN (45 minutit)
Teema: Teraviljad ja põllutööd
Tegevused:
- Teraviljade uurimine ja võrdlemine
- Rukki kasvamise erinevad etappide
- Kootidega vilja peksmine
- Vilja tuulamine
- Terade jahvatamine erineval viisil
III OSA – (15 minutit)
Teema: Leiva söömine ja kokkuvõte
Tegevused:
- Omatehtud leiva ja või söömine
- Õpitu arutelu ja peegeldus