Õppeprogrammid

See õppeprogramm kutsub uudistama kodukeemia kapis leiduvat, kus uuritakse pakendite keskkonna- ja ohumärgiseid ning selgitatakse katsetega välja ainete pH tase. Saadud teadmiste põhjal analüüsitakse otstarbekat ja säästlikku kemikaalide kasutamist, viies kohe praktikasse keskkonnasõbralikud alternatiivid.

Õppeprogramm keskendub toiduainete koostisele ja erinevates toiduainetes toitainete sisalduse teoreetilisele ja praktilisele uurimisele. Programmi käigus õpitakse kasutama nutridata toiduainete andmebaasi ja otsitakse sealt toiduainete kohta täpset infot. Praktiliste meetoditega määratakse tavalises õpilaste poolt kasutatavas toiduaines (leib, juust, vorst, kartulikõpsud  jne) süsivesikute, valkude, soola ja rasva sisaldust. Õppeprogramm toimub Kuressaare Hariduse Kooli looduskeskuse laboris. Programmis saab korraga osaleda 12 last ja programmi sihtrühm on 9. klassi õpilased. 

Programmis saavad õpilased ise kogeda, kuidas jäätmetest võib sündida midagi uut ja ilusat.
Sorteerimismäng ja kaleidoskoobi meisterdamine aitavad mõista taaskasutuse tähendust ja loodusvarade säästmise tähtsust.
 

Programmi eesmärk on anda õpilastele teadmisi Eesti toidumärgistest, kuidas valida tervislikke ja Eestis toodetud toiduaineid. Pööratakse tähelepanu keskkonnasäästlike tarbimisharjumuste kujundamisele ja kujunemisele ning  köögis tekkivate jäätmete vähendamisele ja sorteerimisele.

I osa - õppetöö tutvustus. Õpetaja tutvustab tunni teemat, Eesti toidumärgiseid, eestlaste söömiskombeid,  tervisliku toitumist ja selgitab mida tähendab vajaduspõhine toidutarbimine ja kuidas see aitab kaasa keskkonna säästmisele.

II osa -  praktiline tegevus õppeköögis. Õpilased valivad vajalikud ja õiged toiduained, jälgides märgiseid ja  toidukoguseid. Valmistavad 3-4 liikmelistes gruppides retsepti alusel tervisliku toidu. Arutlevad teemal -  kuidas vähendada prügi ja toiduraiskamist, sorteerivad toidujäätmed ja prügi selleks ettenähtud märgistatud prügikastidesse.

III osa - kokkuvõtteid ja järeldused. Õpetaja esitab teemakohaseid kotrollküsimusi.

NB! Õppeprogrammis saab osaleda korraga kuni 12 õpilast (24 õpilasega grupid jagatakse kaheks).

Kaasa vahetusjalanõud!

Programmi jooksul tutvume:

-Eesti klaasitööstuse ajaloo ja tänapäevaga

-kuidas valmistati ja valmistatakse klaasesemeid käsitsi, kuidas masinatega

-mis tingimustel tekib looduses klaas, millised on looduslikud klaasid

-klaaspakendite ringlusest

-klaasi valmistamiseks kasutatavast liivast ja lubjakivist, kust neid Eestis saadakse. Võrdleme erinevaid liivasid

-vana klaasi kasutamisest, selle tähtsusest, kuidas saame ise sellest osa võtta

-pakenditähised õigetele joogipakenditele

-liikumisülesanne klaaspakendi teemadel

-külastame kaasaegset klaasistuudiot