Õppeprogrammid

Vesi on üks kõige levinumatest ainetest nii maal kui ka universumis. Õppeprogerammis "Vee analüüs " õpime lähemalt tundma seda nii tavalist, aga samas ka ebatavalist ühendit:

• Räägime, mis on keemilises mõistes puhas aine ja mis on segu, millest koosneb vesi ja mida võib sisalduda seal peale vee molekulide.
• Arutleme, millistest osakestest ained võivad koosneda ja miks.
• Praktilises osas on õpilasele antud 6 erinevat veeproovi, mille kohta peab ta kõigepealt püstitama  hüpoteesi ning seejärel uurima erinevate veeproovide füüsikalisi ja keemilisi omadusi: värvus/läbipaistvus, elektrijuhtivus, hägusus, pH. Mõõtmisteks kasutatakse nii keemilisi ühendeid, kui Vernieri andmekogujaid, kui ka lihtsalt välist hindamise meetodit. Esimese katsete vooru järgselt peab õpilane kontrollima oma hüpoteesi paikapidavust.
• Praktikumi teises osas uuritakse ioonide sisaldust võetud vee proovides. Seejärel kontrollitakse õpilase hüpoteesi teistkordselt.

Õppetöö viiakse läbi keemialaboris 12 õpilasele.

Programmi eesmärk on anda õpilastele teadmisi Eesti leiva kujunemisloost, miks leib on tervisele kasulik, kuidas vähendada toiduraiskamist.

I osa -  õppetöö tutvustus. Õpetaja tutvustab tunni teemat, leiva kujunemislugu, Eestis kasvavaid teravilju ja kuidas saavad õpilased vältida toidu raiskamist.

II osa -  praktiline tegevus õppeköögis. Õpilased valmistavad 4-liikmelistes gruppides retsepti alusel odrakaraskit. Koos õpetajaga uurivad, kuidas vähendada prügi ja toiduraiskamist. 

III osa -  õppemäng. Mängitakse õppemängu "Teraviljad", tehakse kokkuvõtteid ja järeldusi, kus õpetaja kontrollib õpilaste omandatud teadmisi.

NB! Õppeprogrammis saab osaleda korraga kuni 12 õpilast (24 õpilase korral jagatakse grupp kaheks).

Kaasa vahetusjalanõud!

Kuressaare Hariduse Kooli looduskeskuse laboris toimuvas õpitoas saab ülevaate naturaalsete seepide valmistamisest, nende lähteainetest ja selle taga peituvast keemiast. Tuletatakse meelde või tehakse esmatutvust olulisemate ohutustehnika reeglitega, laboris vajaminevate katsevahenditega, õpitakse korrektselt kaaluma ja valmistatakse väikestes gruppides (2-3 osalejat) meelepärase lõhna ja sobilike lisanditega seebid külmprotsessmeetodil.

Õpitoas  räägime, mis on emulsioon ja emulgaatorid, uurime erinevate kreemide koostisainete omadusi, võrdleme enda poolt tehtavat kreemi poes müüdavate kreemidega, leiame erinevusi ja sarnasusi. Tutvume jaekaubanduses müüdavate kreemide koostisainetega ja valmistame taimsetest õlidest nahatüübile sobiva näo- või kätekreemi ilma säilitusaineteta, silikoonideta, naftakeemiata.

Läänemeres leiduvate kalade välisehitusega tutvumine ja lahkamine siseelundkonna tundmaõppimiseks.